【本郷猛、】 バックナンバー
日時 | タイトル |
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2021/05/13(木) 18:00 | 【本郷猛、】今、飲食業界で「焼肉屋」が有利な理由 |
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○○ ○○さん
こんばんは!
マツヲタコンサル5期生
本郷(ほんごう)です!
シャッターが閉まっていて
5/31まで休業します
の貼り紙をしているお店。
昨日からそんなお店を結構目にします。
特にお酒を出すお店ですね。
見かけるとやっぱり
寂しい気持ちになってしまいます。
飲食店関係は
営業時間からお酒から
制約がどんどん厳しくなって
利用する側も大変です。
そんな中で
注目したいのは「焼肉店」
とある理由で今
有利なんです、焼肉店。
他の飲食店より焼肉店は
環境がいいみたいなんです!
「換気」が抜群なんです(笑)
お店によって設備はまちまちですが
テーブルごと、焼き台ごとに
煙ごと空気を吸ってますよね。
あれによって
部屋の空気は何と
3分半で入れ替わってしまうそうです。
これを知って
焼肉屋を益々見直しました。
屋内で止むを得ず外食したい場合は
焼肉屋さんを優先します。
ここまで知ってか知らずか
大きな都市圏では以前から
大手居酒屋Wが
焼肉屋に改装していたそうですね。
環境の大きな変化真っ只中を
そのままの姿で耐え続けて
今シャッターのお店、
早い段階で業務形態を変えて営業を
続行しているお店、
今までで一番対応が別れている
時期かなと感じます。
1年前の
テイクアウトをする、しない
のレベルとは大違いです。
きっと
各個人のレベルでも
同様なことが起きているような気がします。
・職場が未だにテレワークにならない
・シフトをガッツリ減らされた挙句、今休業
○○ ○○さんも
流石にこの一年を振り返れば
このまま今の環境にいたら茹でガエル
になるかどうかは見当が付くでしょう。
危険を感じたら、すぐ逃げてくださいね。
今日はここまでです。
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○○ ○○さん
あなたの
「欲求」は何ですか?
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もっともっと何度も
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『心が変われば行動が変わる。
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習慣が変われば人格が変わる。
人格が変われば運命が変わる。』
(ウィリアムジェームズ(米)の名言)
http://earth-words.org/archives/4170
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今月は何か改善しましたか?
生き残るために最低月1つ改善を!
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間違った思い込みを捨てること
成長なきは、死
立ち止まるな。
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D Do
C Check
P Plan
A Action
でまず ”行動” した方がたいてい勝つ!
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*自分ができたことを毎日メモしていく
*月イチ10分
それを眺めながら自分に問いかける
「もっとなんとかしたいと思うことはどれか?」
「もっと高めたいことはどれか?」
できたことの記録は
自分の価値観の集積であり
これが、ありたい姿のヒントになる
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「とりあえずやってみる」
「スタートダッシュは大量行動」
「自分の得たい成果を出しているメンターを見つける」
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お金は使えば使うほど増える
(ゾゾタウン 前澤社長)
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